Description
La Gelateria R65 si trova a Izu Kogen, nella prefettura di Shizuoka, ed è una gelateria artigianale giapponese che valorizza la ricchezza degli ingredienti locali.
Utilizziamo latte di alta qualità e frutta selezionata proveniente principalmente dalla regione di Shizuoka, collaborando direttamente con produttori locali.
Ogni gusto nasce da uno studio attento dell’equilibrio tra dolcezza, struttura e temperatura di servizio, ispirandosi alla tradizione della gelateria italiana.
Alla Gelateria R65 sviluppiamo oltre 50 nuovi gusti ogni anno, con l’obiettivo di esprimere l’identità degli ingredienti e raccontare il territorio attraverso il gelato.
Il nostro lavoro unisce tecnica, sensibilità artigianale e rispetto per la materia prima, offrendo un gelato autentico, elegante e profondamente legato alla cultura locale.
Location
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日本、静岡県伊東市八幡野１２９８−３７
