Concorso

La ricetta ufficiale di Melody sarà scelta attraverso un emozionante concorso europeo dedicato ai maestri gelatieri, che si svolgerà durante SIGEP WORLD – The World Expo for Foodservice Excellence, in programma dal 16 al 20 gennaio 2026 alla Fiera di Rimini.

In questo prestigioso palcoscenico internazionale, i professionisti del gelato provenienti da ogni angolo del continente avranno l’occasione di mettere in gioco creatività, tecnica e sensibilità gastronomica, realizzando proposte ispirate al tema della XIV edizione del Gelato Day:
“Il Gelato che Fa Cantare l’Europa”.

Ogni concorrente sarà invitato a creare un gusto unico, che:

• rappresenti l’identità europea attraverso un’armonia di sapori;
• valorizzi ingredienti simbolo di uno o più Paesi UE;
• utilizzi materie prime facilmente reperibili, per permettere a tutti i gelatieri del continente di replicarlo;
• rispetti e racconti le tradizioni gastronomiche locali, favorendo la scoperta e il dialogo tra culture diverse.

Una giuria qualificata di esperti internazionali del settore valuterà le creazioni in gara secondo criteri di gusto, equilibrio, creatività, comunicazione del tema e riproducibilità. Il gusto vincitore diventerà Melody, il protagonista ufficiale del Gelato Day 2026, e sarà celebrato il 24 marzo nelle gelaterie di tutta Europa.

Questo concorso non rappresenta solo una sfida professionale: è un invito a cantare con i sapori, a condividere un linguaggio comune che parte da una coppetta di gelato e arriva dritto al cuore del pubblico europeo.