Gelateria Dondoli

La Gelateria Dondoli, fondata da Sergio Dondoli nel 1992 nella storica Piazza della Cisterna a San Gimignano, è un punto di riferimento mondiale per il gelato artigianale. Rinomata per la qualità e la creatività delle sue proposte, è citata nelle principali guide nazionali e internazionali. La gelateria si distingue per l'uso di ingredienti selezionati, con particolare attenzione ai prodotti locali, come lo Zafferano di San Gimignano DOP e il latte biodinamico proveniente dalle mucche della Fattoria di Camporbiano, alimentate esclusivamente con foraggi della stessa fattoria. Creazioni innovative come la Crema di Santa Fina, Champelmo, Dolceamaro, Curva Fiesole, e molte altre, arricchiscono un vasto menù.
Sergio Dondoli, il maestro gelatiere, ha ricevuto prestigiosi premi e riconoscimenti nel corso degli anni, tra cui il MAM nel 2016, e partecipa attivamente alla Coppa del Mondo della Gelateria come commissario di gara. Contribuisce a diffondere la cultura del gelato artigianale tenendo corsi e partecipando a manifestazioni internazionali. La gelateria ha inoltre aperto un corner a Parigi nel 2022 e una nuova sede a Poggibonsi nel 2023.