SIGEP MARKS THE START OF THE COUNTDOWN TO THE 11TH EDITION OF EUROPEAN ARTISANAL GELATO DAY, WHICH EVERY YEAR ON 24TH MARCH CELEBRATES ONE OF THE ALL-TIME FAVOURITE PRODUCTS, AS WELL AS ONE OF THE FASTEST-GROWING BUSINESS SECTORS, DRIVING SUPPLY CHAINS OF EXCELLENCE IN ITALY AND THROUGHOUT EUROPE.

The countdown to the 11th European Artisanal Gelato Day will begin at the 44th edition of SIGEP-The Dolce World Expo, the Italian Exhibition Group’s International Exhibition of Gelato, Confectionery, Artisan Bakery and Coffee, to be held at the Rimini Exhibition Centre from 21 to 25 January. This is, indeed, the only Day that the European Parliament has ever dedicated to a foodstuff, celebrated on 24 March every year throughout Europe (and beyond) with events, meetings and initiatives aimed at promoting this globally-popular product and its key supply chain. And this love for hand-made gelato is apparently everlasting. 

THE FIGURES FROM EUROPE
After the months of the pandemic, 2022 saw record sales of artisanal gelato in Europe, with turnover reaching almost €10 billion, up 13% on the previous year (€9.83 billion in 2022 vs. 8.7 in 2021). Although this growth is undoubtedly also due to inflation, it is mainly due to a particularly favourable climate and the resumption of tourist flows, which in some areas led to peaks of over +20% in sales performance. And even though the rise in energy and raw material costs is piling pressure on the profitability of artisan businesses, the number of gelato parlours remains stable in Europe, which is the world leader in hand-made gelato. Indeed, Europe is  at the forefront both in terms of numbers of gelato parlours (over 65,000 outlets and 300,000 employees), headed by Germany (9,000), Spain (2,200), Poland (2,000), United Kingdom (1,100) and Austria (900), followed by Greece (680) and France (450), and in terms of artisanal gelato consumption, with Italy, Germany, Spain and Poland leading the way. A healthy contribution also comes from countries such as Austria – protagonist at the 2023 edition of Gelato Day with Flavour of the Year, Apfelstrudel – as well as France, Belgium and Holland. 

THE FIGURES FROM ITALY
Even more significant are the growth trends in Italy, where the hand-made gelato supply chain generates a total turnover of €3.8 billion and employs more than 100,000 staff. In 2022, sales of hand-made gelato in gelato parlours, pastry shops and gelato bars reached €2.7 billion, an increase of 16% over 2021 (€2.3 billion in 2021 and €1.85 billion in 2020). The number of gelato parlours across the country is also increasing (+139 outlets), with Lombardy, Sicily and Campania topping the list of regions with the highest number of artisan gelato workshops. There was also a 5% increase in purchases of agricultural products, from milk (230,000 tonnes, no less!) to sugar, from fresh fruit to dried fruit, such as Bronte pistachios and Piedmont hazelnuts, two of the most popular and best-selling flavours (1,650 and 1,900 tonnes, respectively). And that is not all, either: once again, Italy maintained its position as world leader in the ingredients and semi-finished products sector (65 businesses involved with a turnover of 1 billion euros) and its leading role in the machinery, showcases and equipment sector (with a turnover of around €700 million, of which 70% was exported). 

GELATO DAY 2023 AT SIGEP
In order to support and leverage the hand-made gelato sector as well as its whole supply chain, Gelato Day will be making an appearance at SIGEP, one of the most important events for the trade. Pride of place will be going both to Apfelstrudel, Austria’s choice for the 2023 Flavour of the Year, and to the winners of the video contest in which master gelato makers from across Europe competed to create a recipe for the 2022 Flavour of the Year, Dolce Sinfonia. After the announcement at MIG – Mostra Internazionale del Gelato in Longarone last November, the winners will be honoured at SIGEP: Silvia Chirico from Tenuta Chirico (Ascea, near Salerno), Kairet Denis from Place Docteur Jacques, Anthée (Onhaye, Belgium), Maria Chiara Sanna from L’arte del gelato (Anzio, near Rome).
And that is not all. During SIGEP, two important new partnerships will be announced that will make the 11th edition of the European Artisanal Gelato Day even livelier: the first will be with Gambero Rosso, involving Italy’s finest gelato parlours, and the second will be with Gelato a Primavera (Italian for “springtime gelato”), the long-standing event held by the Italian Gelato Makers’ Association (or Associazione Italiana Gelatieri).

All of the updates you might need about the eleventh edition of Gelato Day can be found on the www.gelato-day.com website and on the official Gelato Day pages on Facebook (@24MarzoEuropeanGelatoDay), Instagram (@Gelato_Day) and YouTube (https://www.youtube.com/c/GelatoDay). 

Gelato parlours throughout Italy and Europe have been invited to take part in the 2023 edition of Gelato Day by signing up at www.gelato-day.com and posting all of the events planned for the 24th of March 2023.

THE CURTAIN RISES ON THE ELEVENTH EDITION OF EUROPEAN ARTISANAL GELATO DAY, WHICH TAKES PLACE EVERY YEAR ON THE 24 th MARCH: FLAVOUR OF THE YEAR 2023 IS APFELSTRUDEL, SELECTED BY AUSTRIA AT THE 62ND MIG IN LONGARONE, THE WINNERS WERE ANNOUNCED OF ARTGLACE’S 2022 VIDEO CONTEST, FEATURING EUROPE’S FINEST GELATO-MAKERS.

A treat which brings the whole of Europe together, hand-made gelato has, since 2012, been the only foodstuff to which the European Parliament has ever given its own day. For the eleventh time, the 24th March will see the sector celebrate European Artisanal Gelato Day, an unmissable event that everyone is looking forward to, putting on a whole host of festivities, including events and happenings, to the sound of cones and tubs, aiming to promote craft flavours, with all of their genuine quality and local character, and to support the fine Italian tradition of hand-made gelato.

FLAVOUR OF THE YEAR 2023
One of the stand-out features of Gelato Day is its Flavour of the Year, chosen each year by one of the countries taking part. Last year, to celebrate the tenth anniversary, saw a break with tradition, with the recipe for Flavour of the Year, Dolce Sinfonia, being decided by a special competition between gelato-makers from across Europe, held by Artglace together with Longarone Fiere Dolomiti and the Italian Exhibition Group (IEG). So, after Mantecado – chosen by Spain in 2021 – the Flavour of the Year at the 2023 European Artisanal Gelato Day will be Apfelstrudel, chosen by Austria: a white base to which is added apple pulp, flavoured with rum and lemon oil. The other characteristic ingredients of Apfelstrudel are a sprinkling of cinnamon, raisins and finally breadcrumbs. The undisputed flavour of 2023 will therefore be the time-honoured and much-loved strudel, a homage to a dessert that is a symbol of Austria and highly prized far beyond its borders. On 24 March, it will be served in all gelato parlours participating in the Day, either in its original version using the official recipe or creatively revisited by master gelato makers across Europe using local ingredients and inspirations.

GELATO DAY AT THE 62ND MIG IN LONGARONE
The first date for the 2023 edition of Gelato Day will be taking place at Longarone Fiere Dolomiti – which officially became Artglace’s new headquarters after Paris – at the 62nd MIG – International Exhibition of Hand-made Gelato. Here, as well as being able to sample a sneak preview of the Flavour of the Year, you will also have the opportunity to enjoy the first edition of the “Challenge between Nations”, an event held by Artglace to showcase the typical gelato creations of each participating country, with Austria taking on Germany in a battle of flavours where quality, creativity and craftsmanship will win out. And that’s not all: during the event dedicated to the art of gelato making, Artglace announced the winners of the second edition of the video contest that in recent months put master gelato-makers from all over Europe to the test: indeed, the gelato artisans competed to make a video overflowing with flair and creativity describing the creation of Dolce Sinfonia, the 2022 Flavour of the Year. Dozens of videos came in from Europe’s finest gelato chefs (as well as from across the Atlantic), with the medal winners being Silvia Chirico from Tenuta Chirico (Ascea, near Salerno), Kairet Denis from Place Docteur Jacques Anthee (Onhaye, Belgium), Maria Chiara Sanna from L’arte del gelato (Anzio, near Rome). The ranking was decided by the Technical Panel, made up of five members drawn from professionals and experts in the hand-made gelato supply chain, who judged the videos on the basis of four parameters: originality of the presentation, quality of the video, illustration of the Dolce Sinfonia production process, and finally the appeal and decoration of the tub. The winners will be presented with their prizes at SIGEP – The Dolce World Expo to be held from 21 to 25 January 2023 at the Rimini Trade Fair.

“After two years of restrictions, 2022, helped by the mild temperatures that lasted for most of the autumn, was a very important year for the resurgence of the entire hand-made gelato supply chain. But, what with the war in Ukraine and the huge increases in energy and raw materials prices, 2022
is also a year marked by new challenges, which our master gelato makers continue to face with great resilience and an inexhaustible desire to take action and put themselves to the test. – remarks Artglace Chairman Domenico Belmonte. – That is why we are looking ahead to 2023 with
optimism, lifting the curtain on a new edition of European Artisanal Gelato Day and inviting all gelato makers in Europe to join us in promoting and celebrating, united as ever, the outstanding quality of hand-made gelato”.

Il 24 marzo si celebra la decima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale

Ultimi preparativi per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, unica Giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, che il prossimo giovedì 24 marzo celebrerà il suo decimo anniversario.

Capace di sostenere un giro d’affari da 8,7 miliardi di euro, oltre 65.000 punti vendita e 300.000 addetti solo in Europa, il gelato artigianale è da sempre un vero e proprio trait d’union del Vecchio Continente, e quest’anno si fa ancora di più simbolo dell’unione e della vicinanza di tutti i cittadini europei.

«Dopo due anni di chiusure a causa della pandemia, il 24 marzo festeggeremo il decennale del Gelato Day inaugurando ufficialmente la stagione 2022 del gelato artigianale: una stagione che ci auguriamo possa essere di vera ripresa per tutto il settore e per l’intera filiera, e soprattutto una stagione che ci vedrà più uniti e vicini – spiega Domenico Belmonte, Presidente di Artglace. La Giornata Europea del Gelato Artigianale rappresenta l’unione di tutti i Paesi europei ed è cresciuta negli anni coinvolgendo numerosi altri Paesi, tutti uniti dalla stessa, grande passione per il gelato artigianale, da sempre espressione di qualità, di autenticità e di territorialità, capace di mettere d’accordo proprio tutti, grandi e piccoli, in tutto il mondo».

E per il Gelato Day, i mastri gelatieri si apprestano a dare vita a numerosi eventi e iniziative per contribuire alla valorizzazione di questo prodotto, alla promozione del sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore, preparando “Dolce Sinfonia”, il Gusto dell’Anno 2022 a base di cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum, secondo la ricetta ufficiale firmata da Silvia Chirico della Tenuta Chirico di Ascea.

GLI APPUNTAMENTI IN ITALIA

Prime iniziative al via già in questi giorni in occasione della Fiera Hospitality, a Riva Del Garda, dal 21 al 24 marzo: il 24 marzo alle 11.00, in particolare, si parlerà di Gelato nella Ristorazione con Paolo Garna, già direttore generale della MIG di Longarone, Matteo Andreola, Business Unit Manager Carpigiani Foodservice Professional & Pastry, e Manuel Marzari, Pastry Chef che, oltre a portare la propria esperienza, preparerà il Gusto dell’Anno 2022.

E per svelare tutti i segreti di “Dolce Sinfonia”, il 24 marzo Gelato University organizza due dirette streaming: alle 11.30, in italiano, con il gelatiere Marco Venturino della gelateria I giardini di Marzo a Varazze (Savona), e alle 15.00, in inglese, con il docente Stefano Tarquinio. Confartigianato, invece, oltre al talk dedicato al Gusto dell’Anno durante SIGEP, ha coinvolto i gelatieri di tutte le sue federazioni regionali e provinciali per raccontare, oltre che far gustare, agli appassionati tutta l’artigianalità, il sapere e l’eccellenza che stanno dietro a un ottimo gelato artigianale. Buono, ma anche nutriente, il gelato è uno dei pochi dessert che può essere considerato a tutti gli effetti un alimento equilibrato e bilanciato.

E Gusto 17 a Milano coglierà l’occasione del Gelato Day per presentare, accanto al goloso Gusto dell’Anno, tre nuovi stick gelato in cui gli zuccheri raffinati sono stati sostituiti dal miele di Acacia di Giorgio Poeta: sostenibili, con meno calorie e più vitamine e antiossidanti. Non solo: Gusto 17 prosegue a sostenere Make-A-Wish Italia Onlus, destinando parte del ricavato di ogni ordine di pasticceria gelato personalizzata alla Onlus che esaudisce i desideri di bambini e ragazzi gravemente malati.

Infatti, non si tratta solo di coni e coppette: come da tradizione il Gelato Day diventa una preziosa occasione per fare del bene. Ed ecco che a Bergamo i gelatieri si uniscono alla campagna “Un gelato per l’Ucraina” donando parte del ricavato del 24 marzo per raccogliere fondi da devolvere alla Fondazione della Comunità bergamasca, promossa in collaborazione con la Caritas diocesana e l’Eco di Bergamo, per aiutare la popolazione ucraina in arrivo sul nostro territorio.

Anche Silvia Chirico, che ha firmato la ricetta ufficiale di “Dolce Sinfonia”, si unisce a questa campagna: per ogni gelato al Gusto dell’Anno acquistato dal 19 al 25 marzo, la Tenuta Chirico di Ascea regalerà un invito al Concerto per la Pace in programma il 26 marzo, ore 19.00, all’Auditorium Parmenide di Ascea.

A Cariati (Cosenza), invece, il 24 marzo, alle ore 10:30, l’Antica Gelateria Fortino si recherà con il suo caratteristico camioncino del gelato all’ingresso dell’Ospedale di Cariati “Vittorio Cosentino” (che è anche polo Covid-19), per offrire gratuitamente a tutti gli operatori sanitari, il gelato artigianale al gusto “Dolce Sinfonia”.

Ancora, il liceo statale “Alfonso Gatto” di Agropoli (Salerno) celebrerà il gelato artigianale durante la Festa dello Sport, l’evento che riunisce tutti gli studenti all’insegna dello sport, delle regole e del fair play a cura del Comitato Gelatieri Campani.

E, per non perdersi nessuna iniziativa, sarà possibile consultare la lista delle gelaterie aderenti alla Giornata.

IL GELATO A CASA CON DELIVEROO

Si conferma poi, per il secondo anno consecutivo, la partnership con Deliveroo, che per tutta la settimana promuoverà una campagna di informazione dedicata al Gelato Day. E il 24 marzo il Gusto dell’Anno sarà disponibile anche a domicilio, con consegna gratuita dalle gelaterie aderenti: Sweety Gelato di Roma e Terra Gelato, Gelateria Concordia, Premiata Cremeria Rossi, Oasi del Gelato, Artico Gelateria – Isola di Milano.

GLI APPUNTAMENTI IN EUROPA

Non solo l’Italia: Austria, Belgio, Estonia, Francia, Germania, Grecia, Olanda, Slovenia, Spagna, Ungheria, fino all’Argentina e al Giappone, si uniranno in occasione del Gelato Day per celebrare uno dei prodotti più amati di sempre. A Vienna, in particolare, la primavera sarà inaugurata proprio con un omaggio al Gusto dell’Anno, che sarà riproposto il 24 marzo, mentre l’Olanda si unisce alla campagna “Un gelato per l’Ucraina” e nelle vetrine di tutti i gelatieri olandesi sarà proposto, accanto al Gusto dell’Anno “Dolce Sinfonia”, il gusto “torta alle mele”: insieme, contribuiranno a una raccolta fondi per dare un segnale di partecipazione e vicinanza alle popolazioni ucraine colpite dal conflitto.

PROSSIMI APPUNTAMENTI

E le celebrazioni del gelato artigianale proseguiranno anche nei prossimi mesi. All’inizio di maggio, ad esempio, l’Antica Gelateria Fortino dedicherà una giornata al gelato nelle scuole elementari e medie di Cariati, offrendo a tutti gli alunni e ai docenti il gelato artigianale al Gusto dell’Anno. Dal 22 maggio al 31 agosto 2022, invece, il Bar Gelateria del Viale e la Caffetteria del Viale di Fiano Romano daranno ai loro clienti la possibilità di vincere simpatici premi e addirittura una vacanza di una settimana per cinque persone. Mentre in Piazza San Marco a Venezia le celebrazioni del decennale della Giornata Europea del Gelato Artigianale proseguiranno anche a settembre con l’Associazione Gelato Veneto e la partecipazione di ben 30 gelaterie venete.

E sempre a settembre si concluderà la seconda fase del videocontest indetto da Artglace che chiama i gelatieri europei a destreggiarsi con creatività e maestria tra cioccolato, nocciole, ricotta fresca e fichi sciroppati al rhum – gli ingredienti della ricetta ufficiale di “Dolce Sinfonia” – realizzando un breve video di 90 secondi in cui mostrare la preparazione del Gusto assoluto protagonista del decennale del Gelato Day (regolamento completo disponibile sul sito).