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GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE

INAUGURAZIONE PIAZZA "FRANCESCO PROCOPIO CUTO'"

21 Marzo 2017

 

In occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, il 24 marzo, l'Amministrazione Comunale di Palermo e Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale inaugureranno piazza Francesco Procopio Cutò, per celebrare il gelatiere che nel Seicento divulgò l'arte del gelato in Francia democraticizzando la conoscenza del sorbetto da cui Sherbeth prende nome e valorizzando la cultura composita di un intero popolo attraverso la creazione del caffè Le Procope, per il quale il re Luigi XIV gli concesse la patente reale per la produzione esclusiva di “acque gelate.”

La piazza si trova nel rione del Capo, all'interno del complesso recentemente ristrutturato denominato Area Quaroni, dove a breve sorgerà una galleria commerciale nel cuore della città, area prospiciente la Chiesa di Sant’ Ippolito, dove Francesco Procopio Cutò fu battezzato.

Durante l’inaugurazione della piazza, Sherbeth, Festival Internazionale del Gelato Artigianale, offrirà una dimostrazione della preparazione di alcuni sorbetti con macchinari storici e degustazione.

L'intitolazione della piazza a Francesco Procopio Cutò si inserisce nelle attività di celebrazione di Palermo Capitale Italiana della Cultura 2018

 

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